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日本代购-「長く愛される本物」を作るというコンセプトより生まれた商品。料理する人の事を考えて、ひたすら使いやすさを追求した設計。食材を逃さない抜群の切れ味、握りやすく抜群の強度を誇る、熟練の職人によるステンレス包丁。 【特徴】 ・丁寧に研がれた「はまぐり形状の両刃」抵抗が少なく食材に鋭角に入り込む抜群の切れ味 ・鶏の皮やトマトの皮もサクッと切れる「ディンプル加工」 ・エンボス加工の取手は滑りにくく、刃と柄の間にある段差で細かい作業時も滑らない設計 ・「高級特殊鋼」で「硬度・サビつきにくさ・粘り」を備えている ・熟練の職人が一つ一つ時間をかけたストレスの少ない包丁 【カラー】 シルバー 【商品の大きさ】 30.5 x 16 x 4.3cm 【商品の重さ】 185g 【商品の材質】 ステンレス特殊鋼 【製造】 享保年間創業、約300年の歴史を持つ専門問屋であるオクムラ株式会社