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日本代购-This item will not ship internationally 家庭用に適した庖丁 兼常作鎚目庖丁 三徳165mm　KC-943 料理がいっそう楽しくなる 心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で 更においしくなります VG1ステンレス鋼 日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼 VG1 いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい" ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち" と言うのが定説ですが、VG1はその両者の長所を兼ね備えた 「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。   鎚目 ブレード表面の凹凸の事を鎚目と言います。 この凹凸は食材が庖丁に付着しにくくする役目を果たします。   ブレード表面：ミラー仕上げ 表面をぴかぴかに仕上げる事です。 ハンドル（カシメ口金） ブレードと柄を口金で補強してあるので、頑丈です。 ハンドルのガタツキも防いでくれます。 接続部から水や食材が入りにくい構造で、 衛生的で、耐腐食性もあります。 ハンドルの中子形状は背通し （ハンドルの上部の一番後ろまで中子があります。） 合板柄は耐水性のある丈夫な材質で、 しっかりと三か所でカシメられていて、頑丈です。 重量バランスがよいので、長時間の使用でも、 疲れにくく、丈夫で衛生的な庖丁です。   「三徳」包丁とは 近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。 この尖った切っ先で、広めの身幅のスタイルは、 肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる 汎用性が高い便利なスタイルです。 贈り物としても 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、 末永くご愛用頂けるものです。 贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。 「関兼常」ブランド 「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、 一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに 包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。 長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から 業務用まで信頼の出来るものばかり。 関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、 今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっ ています。 ■刃渡り 165mm ■ブレード材質 VG-1ステンレス ■ハンドル材質 黒合板 ■備考