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日本代购-美食で評判の高いアルザス地方でフランシス・ストウブにより創立されたストウブ社は、 すべての鋳物ホーロー製品をフランスで製造しています。 その製品らは、IHを含むすべての熱源に対応するように作られています。 ストウブ製品に使用されている鋳鉄は、保温性・熱伝導率が高く、質の高い素材です。 そのため効率的に料理ができます。 メイドインフランス フランスの伝統的を守りながら、革新的な技術を持った熟練工により作られています。 イノベーション 蒸気を逃さず、フラットなふた裏のピコから、水分がココットの中の食材に まんべんなく降り注ぐセルフ・ベイスティング・システムにより、食材の香りや栄養素を逃しません。 素材 ココットの内部は、ストウブ独自のざらざらした、細かな凹凸のある、 黒マットエマイユ加工が施されているので、焦げつきにくく、熱伝導・保温性に優れているので、 ローストや蒸し煮に適しています。 あらゆる熱源に対応 テーブルを傷つけにくい滑らかなホーロー加工の底面は、お手入れが簡単で、 耐久性にも優れていて、直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しています。 サイズ(約) 内径130×深さ110mm 底径/100mm 重量(約) 2.2kg 容量(約) 1.2リットル