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日本代购-This item will not ship internationally 世界の一流シェフも認めた 兼常作　粉末ハイス鋼 　三徳165mm　KC-133 料理がいっそう楽しくなる 心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で 更においしくなります 粉末ハイス鋼 切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部（芯金）には、 耐摩耗性、耐靭性に非常に優れた最高の刃物鋼と 称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。 その硬度はHRC61±0.5 「よく切れて、切れ味は長続き、錆びにくい」 理想的な刃物鋼です。   ハンドル（溶接口金） 本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、 ブレードと口金を溶接する事で、耐腐食性、耐水性を実現。 ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状）。 黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられていて、 大変頑丈です。 重量バランスがよいので、長時間の使用でも疲れにくく、 まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な包丁です。 「三徳」包丁とは 近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を 受けています。 この尖った切先で、広めの身幅のスタイルは、 肉を切るにも、魚を捌くにも、野菜を切るにも 兼用ができる汎用性が高い便利なスタイルです。 贈り物としても 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、 末永くご愛用頂けるものです。 贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。 「関兼常」ブランド 「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり、 一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。 岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに 包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。 長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から 業務用まで信頼の出来るものばかり。 関兼常ブランドは、10年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、 今や20か国以上で販売される人気ブランドとなっ ています。 　 ■刃渡り 165mm ■ブレード材質 スーパーゴールド2 ■ハンドル材質 黒合板 ■備考 溶接口金