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日本代购-◆日本製・IH 3層鋼クラッド材使用のマエストロシリーズ。 ◆業界初！高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルライン 　 アップ化！均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ 　 持つオペレーション厨房に最適なシリーズ ◆熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特徴を持ちます。 　 カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一 　 加熱により 焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。 ◆アルミクラッド鋼は、水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から 　 万遍なく沸き上がるのが見えて 熱が均一に伝わっている事が 　 よく分かります。 ◆軽量なため、使用後の手入れに関しても女性やパート・アルバイト 　 スタッフでも楽に扱えます。 ◆業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。 【3層鋼クラッド材の特長】 　・内-18-8ステンレス（クロム18％ニッケル8％） 　ステンレスの中でも特に耐食性に優れた鋼種。料理に直接触れる 　内面に非常に適しています。　・中-アルミニウム 　優れた熱伝導性で熱が均一に鍋全体に伝わる為、料理をこげつき 　にくく、美味しく仕上げます。　・外-ステンレス（クロム18％） 　耐食性に優れたIH対応ステンレス製です。外面はツヤ消し仕上げで 　傷が目立ちにくい仕様になっています。 蓋は別売りになります。ご希望のお客様は、下記よりサイズの 合った蓋をお求めください。 マエストロシリーズ用蓋はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/約内径φ270×深さ180mm、板厚2.0mm ●容量/約10.0L ●材質/3層鋼クラッド材●IH電磁調理器等のオール熱源対応 ●日本製（新潟県燕三条） ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて 　 いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。