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日本代购-媛ひのきのまな板 - S ■本体：縦23cm × 横23cm × 厚さ3cm ■重さ：450g～550g（材の吸水率による差異があります） ■素材：媛ひのき ■製法：削り出し ■表面：無塗装 ■内容：単品　箱には入っておりません ■製造：国産 愛媛県伊予郡 　　　　株式会社LINKWOODDESIGN 愛媛県のブランド素材、「媛ひのき」を削り出して作るMUKUシリーズ - " カッティングボード S "。 細い材を組み合わせてつくるのではなく、よく育った太い幹からまるごと一枚を切り出した、無垢のまな板です。 四国山地の清らかな水と、瀬戸内海に降りそそぐ太陽の豊かな森で育つ媛ひのきの、美しくきめ細かい肌目と光沢。 ヒノキは水や湿気に強く、ヒノキチオール等に由来する抗菌性をもち、加工精度が高いということで「日本国産針葉樹の王様」と呼ばれているほどの良材です。（「日本国産広葉樹の王様」と呼ばれる" ケヤキ "、さらには「日本最強の木材」と称される" クリ "などもご紹介しておりますので、それぞれの文字をタップしてぜひご覧下さい）。 刃当たりが柔らかく、包丁の切れ味が長持ちするのも魅力的なところです。 ・3cmというゴージャスな分厚さ！ ヒノキなのに重厚感たっぷりのこの厚み。 動画の撮影用に買ってきたステーキ（※後でスタッフが頂きました）の厚さが2.5cmだったので、そんじょそこらのステーキに負けないくらいの分厚さということになります。 切っているときに上下にブレたり、包丁の刃先が当たるときに、なんだかこう……「カタン、カタン」と頼りない手応えだったりという、軽くて薄いまな板につきものの心配がまったくありません。 それと、使用感にはあまり関係のないことかもしれませんが……しっとりとも乾いているともつかない表面に、柔らかくて硬い不思議な感触。 サイズのある銘木というものは、手に持ったときに伝わるものがなんとも雄弁なんです。 ・大胆に角を落としたシャープなかたちは…… 見た目にモダンなだけではなく、使いやすいデザインを求めたかたち。 ヒモに通して吊っておくと反対側の角に水があつまりやすく、分厚いヒノキの吸水性と表面積のおおきさも相まって、すばやく水分を切ることができます。 そして二点目はちょっと珍しい特徴。 しばしば内側にすこし段差が設けられたシンク（流し場）や調理スペースがあり、もちろんそこで水をせき止めるための段差なのですが……ここにまな板の角が当たっていまいち固定できないことも。 硬いものや鳥皮のように滑るものを切ろうとすると、まな板がカタカタ滑ってこれまた切りづらい！ 角さえなければぴったり固定できるのに……というわけで、窪んだタイプのシンクをお使いでしたら、このスッキリ落としてある角がきっと役に立ってくれるはずです。 ・大、中、小、丸いボードの4種類・ 「まな板 - S」　2人前〜3人前のお料理に。 「まな板 - M」　一般的なサイズ、4人家族などなど。 「まな板 - L」　けっこうビッグ。魚一匹さばけます。 「丸いボード」　そのままチーズボードやサラダプレートにも。 お使いになる用途やご家族の人数、食材に合わせてお好みのサイズをお選び下さい。 ・側面に亀裂が入っているのは「不良品」？ 側面を撮影した写真の通り、「干割れ」といって乾燥させる際に生じる亀裂が入っています。 結論から申しますと、この干割れは不良でもなければ悪影響を及ぼすものでもありません。木に反ると書いて「板」……それぞれの繊維が引っ張り合って自然にそうなるのです。 そればかりか、建築に用いる大きな柱をつくる際には、「背割り」といってあらかじめその材の繊維の向きにしたがって切れ込みを入れておくことで、木自体の繊維が無理なく伸縮できるようにして、かえって材の強度を増す加工を施しています。 厚みのある木で「傷ひとつない新品」のようなものを目指すことは、木に無理をさせているということ。かえって内部に亀裂が生じて割れやすくなったり、不気味な反り方をしたりしてしまうのです。 お確かめ頂きたいこととお願い ・電子レンジのご利用は割れの原因となりますので、お控え下さい。 ・水分にあまりに長時間さらしてしまうと、黒カビや異常な反りの原因となりますのでご注意下さい。 ・重さがありますので、吊りヒモをお使いになるときには、太くて強度の高いヒモをご利用下さい。 ・天然素材を削り出すものですので、一枚一枚すべてが違う表情と色味をもっておりますが、これも手作り品ならではの味わいとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。 ・木と石のプロダクト - MUKUシリーズ 愛媛県でとれる無垢（むく）の天然素材を削り出してつくるナチュラルな食器。 食器は食品衛生法に適合したウレタンをつかって、滑らかなヒノキの肌、磨き上げた大島石の肌をコーティング。 すべて一つの材から削り出しているため、継ぎ目もなく、洗いにくい表面の凹凸もなく、お手入れ簡単。使ううちにガサガサになる心配もありません。 ステーショナリートレイやカッティングボードは本当に素材そのままに、大島石は裏と表で二種類の仕上げを、まな板は大胆に落とした角をと、触れる人のためのアイディアが込められています。 木と石———せっかく素材そのものが素敵なのだから、奇抜さや気取りのない、シンプルなデザインを。 なつかしい野趣と遊び心、それでいて暮らしに溶け込む親しみやすさをお楽しみ下さい。 MUKUシリーズ　お弁当箱 「年輪」 Sサイズ - 角なし　Sサイズ - 角あり Mサイズ - 角なし　Mサイズ - 角あり Lサイズ - 角なし　Lサイズ - 角あり MUKUシリーズ　食器・調理器具 豆皿 / ヒノキ　小皿 / ヒノキ 豆皿 / 御影石　小皿 / 御影石 プレート M / ヒノキ　プレート L / ヒノキ リバーシ皿 S / 木と石　リバーシ皿 L / 木と石 そば猪口 / ヒノキ　お猪口 / 百年ヒノキ タンブラー / ヒノキ　コースター / 御影石 トレイ 長方形　トレイ 円形 ブラシスタンド S　ブライスタンド L → 銘木ボールペンなど全シリーズはこちら → すべての食器からさがす ジャンル・カテゴリーで探す 食器 カトラリー / Dining ware コップ グラス 酒器 / Cup & Glass 包丁 調理器具 / Japanese kitchenware お香立て インセンス 仏具 / Incense equipment 文房具 事務用品 / Stationery さまざまな素材から探す 銅製品 - Copper products 鉄製品 - Iron products 錫製品 - Tin products 陶磁器 - Porcelain 木製品 ウッド / Wooden products ガラス器 硝子工芸 / Glass products同じ、でもちがう、それがいい。 愛媛県の木と石のプロダクト — 同じデザインで異素材が並ぶことで互いの質感が強調されると、その「同じはずのデザイン」も不思議に違って見える素材の妙。 媛ヒノキと大島石のリバーシブル皿、スパッとモダンなカッティングボード、タンブラーにちっちゃい豆皿…… 16種類の木からつくる「世界の銘木ペン」シリーズも、それぞれのちがいに満ちています。 手に取って眺めると、ペンサイズだからこそ分かりやすい繊維の光沢や、かたさのあんばい。 ひょっとして目を上げれば、家具やアクセサリーや車のハンドルに同じ木が見つかって、不思議なしかたでモノと思い出が結び付く、二つ目の驚きも待っているかもしれません。   → 銘木ボールペンなど全シリーズはこちら 媛ひのきの弁当箱 - S角なし　約400ml 媛ひのきの弁当箱 - M角なし　約550ml 媛ひのきの弁当箱 - L角なし　約630ml 媛ひのきの弁当箱 - S角あり　約410ml 媛ひのきの弁当箱 - M角あり　約570ml 媛ひのきの弁当箱 - L角あり　約650ml まな板　L幅42cmほど。魚一匹まるまる捌けます。 まな板　M幅30cm。標準的でおすすめの大きさ。 まな板　S四方23cmの四角形。そのまま角皿としても。 カッティングボードイチョウや団扇みたい、かわいい形。 ひのき　豆皿直径6cm ひのき　小皿直径8cm 大島石　豆皿直径5cm 大島石　小皿直径6.5cm 媛ひのきのまな板 - S ■本体：縦23cm × 横23cm × 厚さ3cm ■重さ：450g～550g（材の吸水率による差異があります） ■素材：媛ヒノキ ■製法：削り出し ■表面：無塗装 ■内容：単品　箱には入っておりません ■製造：日本製 愛媛県伊予郡 　　　　株式会社LINKWOODDESIGN 愛媛県のブランド素材、「媛ひのき」を削り出して作るMUKUシリーズ - " カッティングボード S "。 細い材を組み合わせてつくるのではなく、よく育った太い幹からまるごと一枚を切り出した、無垢のまな板です。 四国山地の清らかな水と、瀬戸内海に降りそそぐ太陽の豊かな森で育つ媛ひのきの、美しくきめ細かい肌目と光沢。 ヒノキは水や湿気に強く、ヒノキチオール等に由来する抗菌性をもち、加工精度が高いということで「日本国産針葉樹の王様」と呼ばれているほどの良材です。（「日本国産広葉樹の王様」と呼ばれる" ケヤキ "、さらには「日本最強の木材」と称される" クリ "などもご紹介しておりますので、それぞれの文字をタップしてぜひご覧下さい）。 刃当たりが柔らかく、包丁の切れ味が長持ちするのも魅力的なところです。 ・3cmというゴージャスな分厚さ！ ヒノキなのに重厚感たっぷりのこの厚み。 動画の撮影用に買ってきたステーキ（※後でスタッフが頂きました）の厚さが2.5cmだったので、そんじょそこらのステーキに負けないくらいの分厚さということになります。 切っているときに上下にブレたり、包丁の刃先が当たるときに、なんだかこう……「カタン、カタン」と頼りない手応えだったりという、軽くて薄いまな板につきものの心配がまったくありません。 それと、使用感にはあまり関係のないことかもしれませんが……しっとりとも乾いているともつかない表面に、柔らかくて硬い不思議な感触。 サイズのある銘木というものは、手に持ったときに伝わるものがなんとも雄弁なんです。 ・大胆に角を落としたシャープなかたちは…… 見た目にモダンなだけではなく、使いやすいデザインを求めたかたち。 ヒモに通して吊っておくと反対側の角に水があつまりやすく、分厚いヒノキの吸水性と表面積のおおきさも相まって、すばやく水分を切ることができます。 そして二点目はちょっと珍しい特徴。 しばしば内側にすこし段差が設けられたシンク（流し場）や調理スペースがあり、もちろんそこで水をせき止めるための段差なのですが……ここにまな板の角が当たっていまいち固定できないことも。 硬いものや鳥皮のように滑るものを切ろうとすると、まな板がカタカタ滑ってこれまた切りづらい！ 角さえなければぴったり固定できるのに……というわけで、窪んだタイプのシンクをお使いでしたら、このスッキリ落としてある角がきっと役に立ってくれるはずです。 ・大、中、小、丸いボードの4種類・ 「まな板 - S」　2人前〜3人前のお料理に。 「まな板 - M」　一般的なサイズ、4人家族などなど。 「まな板 - L」　けっこうビッグ。魚一匹さばけます。 「丸いボード」　そのままチーズボードやサラダプレートにも。 お使いになる用途やご家族の人数、食材に合わせてお好みのサイズをお選び下さい。