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日本代购-「コンポジット ステンレス包丁」は、日本の歴史ある総合刃物メーカー「貝印株式会社」が生み出した、高品質の料理包丁です。 特殊精密接合（ろう付け）の技術により、背側と刃側で異なる性質の素材を結合。刃先には高級ステンレスを芯材とした三層鋼を使用し、切れ味のよさ、手入れのしやすさにこだわり、多面的な強さを持つ包丁に仕上げました。 ハンドルはフィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用することで、水に強く天然木の良さを活かしたデザインになっています。どこを握っても握りやすく、あらゆる調理に対応できる秀逸な形状。和食から洋食、中華料理問わず、あらゆる料理で活躍します。 切れ味の鋭さ、たしかな握り心地と使いやすさ。包丁に求められる全てのこだわりに応える「貝印 コンポジット」シリーズは、贈り物にも喜ばれ、長くご愛用いただける家庭用 料理包丁です。 ペティナイフは、肉・野菜・魚と三種類の食材に対応が可能です。家庭用として作られた、小さめの万能包丁です。 小型包丁の中でも刃渡りがあるので、あらゆる食材に幅広く使えます。小アジや小さめのイワシなど、小ぶりな魚を捌くのにも適しています。 【p5】【楽天限定特典付き】貝印 コンポジット ペティナイフ 15cm(万能包丁 ステンレス 日本製) 背側と刃側のコントラストが美しい。 日本の技術が生み出した高品質包丁 「コンポジット ステンレス包丁」は、日本の歴史ある総合刃物メーカー「貝印株式会社」が生み出した、高品質の料理包丁です。 特殊精密接合（ろう付け）の技術により、背側と刃側で異なる性質の素材を結合。刃先には高級ステンレスを芯材とした三層鋼を使用し、切れ味のよさ、手入れのしやすさにこだわり、多面的な強さを持つ包丁に仕上げました。 ハンドルはフィット感が高く、強度に優れた積層強化木を使用することで、水に強く天然木の良さを活かしたデザインになっています。どこを握っても握りやすく、あらゆる調理に対応できる秀逸な形状。和食から洋食、中華料理問わず、あらゆる料理で活躍します。 切れ味の鋭さ、たしかな握り心地と使いやすさ。包丁に求められる全てのこだわりに応える「貝印 コンポジット」シリーズは、贈り物にも喜ばれ、長くご愛用いただける家庭用 料理包丁です。 ペティナイフは、肉・野菜・魚と三種類の食材に対応が可能です。家庭用として作られた、小さめの万能包丁です。 小型包丁の中でも刃渡りがあるので、あらゆる食材に幅広く使えます。小アジや小さめのイワシなど、小ぶりな魚を捌くのにも適しています。 食材の美味しさは、包丁の切れ味で決まります。新鮮なトマトも、切れ味の悪い包丁で切ってしまえば形は潰れ、水分と一緒に旨味が流れおちて甘味は失われます。 ピーマンも、切れ味の悪い包丁で切ると苦みと酸味が大幅にアップ。せっかく高級なまぐろを料理しようとしても、包丁の切れ味次第で旨味が苦みへと変わってしまうのです。 「貝印 コンポジット」シリーズは、高硬度の「ステンレス三層鋼」を採用し、こだわりの本格刃付けを施した、最高品質の包丁です。 硬い根菜や、柔らかい果実、肉や魚も美しく、スパッと手早く調理でき、食材の旨味を逃がさずそのままの旨味を引き出します。 コンポジットとは、複数の鋼材を接合させる特殊精密接合（ろう付け）技術のこと。 耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えている上に、精密性も非常に高く、航空機部品などの接合にも使用されている技術です。 「貝印 コンポジット」シリーズでは、背側にステンレス刃物鋼、刃側に高級ステンレスを芯材とした三層鋼を採用し、スピーディな研ぎ直し、鋭い切れ味と持続性を実現しています。 接合の合わせ筋が二本あるのが分かります。結合面を流線にすることで接合強度が増し、耐久性を高めています。 接合部分の薄さで技術力の高さがうかがえます。背・刃側ともに鏡面仕上げですが、微妙な素材感の違いがあります。 ハンドル（柄）の握りやすさが包丁の使いやすさを左右するため、形状・素材には特にこだわりました。 刃と柄を滑らかに繋げる口金は、口金と刃体を溶接した「一体口金」を採用。この口金部分の構造で、高級包丁か否かが分かれる、重要なポイントです。 口金のある包丁は、溝や段差がないので、汚れや細菌がたまりにくいという強みがあり、お手入れも簡単です。 口金は、硬い食材を切る時や皮むきの時に指がかりがよく、力が入れやすい形状です。 柄の形状が柄尻に向かってわずかに上がっており、食材を切る際に自然な手首の角度を保てます。 白木のような木目が上品なハンドルと、流線を描く刃と背のコントラスト。どれをとっても美しく、高級感のある包丁は、毎日の料理をより楽しく、華やかにしてくれます。 「包丁のプレゼントは、縁起が悪いのでは？」と心配の声をよく聞きますが、包丁や刃物はむしろ縁起の良い「人生・幸運を切り開く」と古くから言われています。 ご結婚祝い、新築・開店祝い、結婚式の引き出物、お歳暮、お中元等に。日頃の感謝やお祝いの気持ちを込めて大切な方に、包丁を贈ってみては如何でしょうか？ のし紙やメッセージカードなどのサービスを無料でご対応させていただきます。贈り物の際は、ぜひご利用ください。※のし紙は基本、内熨斗でおかけしています。 サイズ 全長約26 x 刃幅3 x 柄の高さ1.7cm 刃渡り：約15cm、刃厚：約1mm 重量 約69g 材質 刀身:ステンレスクラッド複合材 刃部:ハイカーボンステンレス刃物鋼 側金、口金：ステンレススチール 柄：積層強化木 生産国 日本 備考 ・食器洗浄機、食器乾燥機には使用しないでください。 ・使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置すると、錆びの原因になります。 ・ナイロン不織布などで刃部をこすらないよう注意してください。 ・刀身を直接火であぶったり、近づけないでください。 ・新品時、柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。 ギフトバッグラッピングは こちら キッチン雑貨 ランキング